.png)
Každé mesto má svoje kultové gastro miesta. V Bratislave je jedným z nich Phongnam Bistro na Miletičovej tržnici. Malý podnik, ktorý už vyše desaťročia varí poctivé vietnamské jedlo bez pozlátka, patrí k stáliciam, kam sa ľudia vracajú pre jedno – Pho, ktoré nesklame.
Tentokrát sme sa tam vybrali nielen ako foodie nadšenci, ale aj ako psíčkari. Zaujímalo nás, či toto legendárne miesto zvládne aj test našich štvornohých recenzentov – Lila a Radúza.
🥗 Jedlo: Pho, ktoré má váhu (doslova)
Keď sa povie Phongnam, väčšina Bratislavčanov si automaticky vybaví obrovskú misku Pho s horúcim vývarom. My sme si dali kuraciu verziu a už po prvom súste bolo jasné – je to klasika, ktorá si povesť buduje právom.
Vývar je poctivý, plný chuti, rezance pružné, mäso šťavnaté. A tá porcia? Osem eur a pred tebou pristane misa, ktorá ťa zasýti na pol dňa. To je v čase, keď sa ceny v meste šplhajú k nezmyslom, viac než férový deal.
Nie sme sami, kto si to myslí – recenzie na Tripadvisore hovoria jasne: „jedno z najlepších Pho v Bratislave“, „delicious, very generous portions“. Redditoví foodies pridávajú: „najautentickejší Vietnam na Miletičke“.
🦮 Dogfriendly atmosféra: tu je ešte čo doladiť
A teraz k tomu, čo zaujíma nás psíčkarov. Psy sú v bistre vítané – čo je super správa. No ak čakáš misku s vodou pri stole, tu zatiaľ narazíš. My sme sa pýtali a obsluha povedala, že vodu radi nalejú, ak si prinesieš vlastnú misku. Teoreticky ti ju dajú aj do plastového obalu, ale to by stálo symbolických 50 centov. Praktické riešenie? Zobrať si vlastnú misku so sebou.
Samotný priestor je menší a počas obeda býva rušno – stoly blízko seba, ľudia sa rýchlo striedajú, všade cítiť vôňu vývaru. Pre menšie a pokojné psy je to fajn, ale väčší pes sa tu môže cítiť trochu stiesnene. My sme si to všimli aj na Radúzovi – zatiaľ čo Lilo spokojne oddychoval, on sa stále pozeral, kto ide okolo.
Obsluha je ale príjemná a ochotná, čo vždy dokáže vyvážiť malé mínusy.
🌿 Poloha a prostredie: tržnica so všetkým, čo k tomu patrí
Phongnam Bistro nájdeš priamo na Miletičke – a to má svoje plusy aj mínusy.
- Dostupnosť – električkou, busom alebo pešo si tu raz-dva.
– Parkovanie – problém. Väčšinou musíš skúsiť šťastie na okolitých uliciach (platené), alebo ísť do parkovacieho domu.
Na druhej strane, práve poloha je súčasťou čara. Najskôr sa naješ Pho a potom si v tržnici kúpiš čerstvú zeleninu, bylinky alebo exotické ovocie. Taký „vietnamský fastfood“ spojený s lokálnou nákupnou turistikou.
⭐ Verdikt Psychelin: 4 z 5 hviezdičiek
Phongnam Bistro je legenda, ktorú sa oplatí navštíviť. Jedlo je fantastické a autentické, no pre psíčkarov tu ešte chýbajú detaily, ktoré by návštevu spravili úplne pohodlnou.
Miska s vodou? Zatiaľ len ak máš vlastnú. Miesto pre veľkých psov? Skôr mimo špičky. Atmosféra? Rušná, ale s autentickým trhoviskovým vibe-om, ktorý má svoje čaro.
👉 Naše hodnotenie: 4 z 5 Psychelin hviezdičiek.
Jedna dole za dogfriendly detaily, ktoré veríme, že časom doladia.
🎥 Chceš vidieť, ako to tam vyzerá naživo? Video z našej návštevy, vrátane reakcií Lila a Radúza, nájdeš na našom Instagrame.
